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- 최지욱 국가대표 바리스타, MBN ‘성공다큐 최고다’방송 출연으로 주목



- 생생한 현장에서의 실무수행능력 가르쳐 학생들 취업에도 큰 도움







서울호텔관광직업전문학교(학장 이형근, 이하 서호관)는 유명한 스타 강사가 바리스타를 꿈꾸는 학생에게 생생한 현장 노하우를 전수하고 있다. 주인공은 바로 관광식음료과 최지욱 교수이다.



최지욱 교수는 지난 23일 MBN방송 '성공다큐 최고다‘에 출연하여 그의 일상과 함께 성공스토리를 들려주었다. 현재 자신의 커피 브랜드 ‘코페아’의 대표로 있으며 서호관의 교수로서 학생들의 끼와 재능을 살려 바리스타 인재로 키워내는 대단한 활약을 보이고 있다.



특히 방송에는 최지욱 교수가 서호관의 최신식 커피 실습실에서 학생들을 가르치는 모습이 방영되어, 한명 한명 세세하게 지도하는 최지욱 교수의 수업현장을 자세히 볼 수 있다. 최지욱 교수는 학생들이 국가대표 바리스타의 전문적인 기술을 현장에서 현실감 있게 배우고 익히게 하며 현장에서의 실무수행능력 노하우를 전수하여 특성화된 실무중심의 교육으로 학생들 취업에도 큰 영향을 주고 있다.



또한, 최지욱 교수는 국가대표 바리스타로 세계 대회에 출전해 라떼아트 세계 대회 2위의 성적을 거두고 국내와 해외를 포함한 70개 매장의 ‘코페아’를 윤리적 기업으로 이끌고 있다. 커피에 대한 뜨거운 열정으로 멋지게 자신의 길을 걸어가고 있는 최지욱 교수, 서호관의 교수로서 어떤 모습을 보여줄지 더욱 기대된다.



한편, 최지욱 교수가 있는 서호관의 관광식음료전공은 와인소믈리에 과정부터 티소믈리에, 커피 바리스타 등 폭넓은 실무 중심 커리큘럼으로 이론, 제작, 다양한 기술 훈련, 심화 교육을 실시하여 실무에서의 경쟁력을 높이고 있다.



현재 여행대표기업인 ㈜모두투어네트워크(사장 한옥민)가 운영하는 서호관은 2016년도 신입생 및 2015년도 가을학기 신, 편입생을 모집 중이며, 모집분야는 호텔조리전공, 호텔제과제빵전공, 관광경영전공, 관광식음료전공이 있다. 자세한 사항은 홈페이지(http://www.shvc.sc.kr)를 참고하면 된다.